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香煎萝卜糕，这道传统美食以其独特的口感和香气，成为许多人的心头好。其主要原料为萝卜，再搭配糯米粉等食材，经过精心制作后，煎制而成。
制作香煎萝卜糕的过程虽然不难，但每一步都需要细心。首先，将萝卜切成丝，与糯米粉、水等食材混合均匀，蒸熟后形成形状。然后，将其切成合适大小的块，放入油锅中慢慢煎制，直至两面呈现金黄色。煎好的萝卜糕外脆内软，香气四溢，不仅美味，还富含营养。
萝卜富含维生素和矿物质，糯米粉则提供了丰富的碳水化合物。两者的结合，让这道菜肴既满足味蕾，又补充了营养。
香煎萝卜糕，外脆内软，香气四溢。
萝卜的清脆与糯米的柔软，完美融合。
煎制过程中的萝卜糕，金黄诱人。
香煎萝卜糕，一道色香味俱佳的美食。
具体制作过程：
- 干贝需提前泡好，然后撕成细细的丝，萝卜擦成丝。
- 将萝卜丝和香菇放入锅中焯水，时间约一分钟。焯水完成后，需将萝卜丝中的水分挤干。
- 锅中倒入少许油，放入香菇、干贝炒香，再加入萝卜丝中。接着加入2勺面粉、2勺淀粉和葱花，搅拌均匀。将混合物团成小饼，待水开后蒸10分钟。蒸好的萝卜糕晶莹透亮，最后倒入油锅中，煎至两面金黄色即可。
